Pöç suda bekletilir mi? Haşlanan kemikli köfteler, kanlı suyunu bırakana kadar ılık suda bekletilir. Dana pöç’den ne yapılır? Sığır eti pöç genellikle tandırda veya güveçte hazırlanır. Düşük ateşte yavaş pişirilen pöç güveç kabında hazırlanacaksa arpacık soğanı ve sarımsak eklenmelidir. Sığır eti pöç özellikle kış aylarında çorba yapmak için kullanılır. Sığır eti güveci yaklaşık 3 saat boyunca bir tencerede pişirilir ve kemiklerinden ayrılır. Pöç eti neye iyi gelir? Sivas’ta dana kuyruk sokumundan yapılan ve birçok hastalığa iyi geldiği söylenen pöç, müşteriler tarafından oldukça beğeniliyor. İçeriğindeki kolajen nedeniyle kalp damar hastalıkları, cilt hastalıkları ve eklem sorunlarına iyi geldiği söylenen pöç, özellikle yörede…
Yorum Bırak